Este curso consistió en una Cata Ciega, es decir, probaron con atención distintos tipos de vinos de los cuales no tenían información de su procedencia, y trataron de describirlos o puntuarlos sin tener ninguna sugestión ya que no veían la botella ni la etiqueta, escribiendo sus impresiones sobre cada uno de ellos.La cata de vinos se compuso de tres fases fundamentales, basadas en los tres sentidos principales que se emplean en la misma, siendo el siguiente orden: vista, olfato y gusto. También intervino el sentido del tacto, ya que la lengua posee este sentido y nos puede dar información sobre su densidad, temperatura, gases carbónicos o turbidez.
Entre los vinos que se disfrutaron durante la cata encontramos algunos reconocidos por su fama nacional e internacional como es Valtuille de Raul Perez, considerado como el mejor Enólogo del mundo. Ermita d'Espiells de Juvé y Camps de Cataluña, un Verdejo del Marqués de Riscal de Rueda, un Viña Honda Organic de Silvano García de Jumilla y Dídacus, un vino de la Sierra de Estancias y Filabres, Barrica Premium. Al mismo tiempo, todos los participantes disfrutaron de un excelente catering elaborado por el restaurante Los Toneles.
El éxito de esta actividad fue absoluto, las plazas fueron ocupadas rápidamente desde su anuncio a través de las redes sociales y cartelería. El grado de satisfacción de los participantes fue pleno, recibiendo numerosas felicitaciones el Ayuntamiento, Centro Guadalinfo y Cambium por esta interesante iniciativa.
Desde el Ayuntamiento de Tíjola y el Centro Guadalinfo estamos trabajando conjuntamente para ofrecer más actividades novedosas, atractivas e innovadoras para todos los Tijoleños/as.
Nota: En la página de facebook del Centro Guadalinfo de Tíjola están disponibles todas las imágenes de la Cata, pulsando en este enlace; Fotos I cata de Vinos en Tijola
